5-6 стаканчиков по 150 мл
⠀
ВИШНЕВОЕ КОМПОТЕ
● Вишня пюре - 150 гр
● Вишня ягода (без косточек) - 100 г
● Сахар - 70 гр
● Желатин - 8 гр

Приготовление:
1. Желатин замочить в холодной воде.
2. В сотейнике соединить вишню пюре, сахар и вишню ягоды. Довести до кипения. Убрать с плиты. Остудиться до 90 градусов и ввести желатин.

КРЕМ С МАСКАРПОНЕ
● Маскарпоне - 450 гр
● Сливки 33% - 100 гр
● Сахарная пудра - 85 гр
● Маскарпоне и сливки взбить на средней скорости.
● Всыпать сахарную пудру и взбивать на средней скорости до однородности. Осторожно, не перевзбить.

СБОРКА
1. Печенье савоярди (10-12шт)
2. Послойно заполняемая стаканчики:
3. Вишнёвое компоте, печенье савоярди, Крем с маскарпоне и так несколько слоёв.
4. Украсить свежими ягодами.
⠀
Приятного аппетита!